CNCC通信!2017年7月号

こんにちは!CNCC通信です。

「体中が痛い!」

いきなりなんですが、2カ月位前から体調があまりよくありません。

「年齢のせい?」

それもあるかとは思うんですが、日々の食生活や健康に対する気配りが足りていなかったと

改めて感じています。

今まで当たり前にできていたことが、できない不便、苦痛・・・・

何とか元に戻せるようにしていきたいと思っています。

「ライン@」 始めました。

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「出ます!」多分・・・
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さて、この「CNCC通信!」は「ネットでのニュースレター!」になります。

昔、営業マン時代に会社で紙のニュースレターを私が作っていました。
今やネット時代なので、こういったものもいいかなぁと思って発刊しました。

本音を言うと、メルマガを出すほどの手間暇が・・・
月一ならできるやろぅ・・、みたいな感じですね。(笑)

セミナーやイベント、様々な情報をこれから毎月、お届けしていきます。


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店長物語  店長物語 モスバーガー編 2

こんにちは「店長の味方!」佐々木です。

これから毎月「店長物語」を書いていきたいと思います。

佐々木は17年間(21年間)、様々なお店の店長として

店舗マネジメントに携わってきました。

その経験談などをお話しすることによって

あなた(店長)のお役にたてるのでは?と思っています。

「店長物語」は

・モスバーガー編(約10年 店長歴9年)
・マルチメディアショップ編(4年 店長歴1年)
・インターネットカフェ編(店長歴 5年)
・中洲のバー編(店長歴 2年)

で時系列でお話ししていきます。

「あっこれ重要だから今話したい。」

と言うときは前後すると思います。

では早速

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
mos-sasaki
「10億円企業にしたいんだ。」

当時はオーナーがハンバーガーなどを調理し

オーナーの奥さんがレジや仕込み

新入社員の佐々木は

「お待たせしました。」

「〇〇バーガーとコーラのSサイズですね。」

「ごゆっくりどうぞ。」

フロアで出来上がった商品を提供していました。

「佐々木さん、絶対落としてはいけませんよ。」

当然、ハンバーガーも作らなければいけません。

みなさん、ご存じのミートソースたっぷりの

モスバーガー

そのミートソースはトロトロのアツアツなんです。

それが手にかかるものなら火傷してしまいます。

「あっ熱いっ」

「佐々木さん、絶対落としてはいけませんよ。」

モスバーガーを作るときにかけるミートソース

それが左手に垂れて来るんですね。

「誰でも最初はそうだから」

パートさんやアルバイトさんはニヤニヤしながらそう言います。

いやっもう本当に熱かったんですね。

当時のお店の営業時間は朝10時オープン深夜2時閉店

2シフト交代での業務でした。

後半シフトで入ると必ず閉店後に飲み会が始まるんです。

「10億円企業にしたいんだ。」

飲み会が始まると必ずオーナーの夢を聞かされました。

それも毎回毎回、最後にはそのオーナーの夢が

自分たちの目標になっていました。

も~洗脳ですね。

「10億円企業にしたいんだ。」

ビルトイン店舗で19坪の小さな小さなお店からのスタートでした。

つづく・・・・・・

よりこ店長の憂うつ

福岡ソラリアステージ地下専門店街のTUNAPAHA+2にて
yoriko600

今月のおすすめ Youtube動画! CBX-400F

30年以上前に「赤いCBX-400F」に乗り、いわゆる「峠族」と呼ばれていた頃の私、「峠の転倒王!」とも呼ばれて・・・
cbx400f
セパハンにバックステップ、集合管にスタビライザー、ステアリングダンパーを付けて
あちこちの峠で攻めて・・・・・、転倒していました。
改造費や修理代でバイクがあと2台買えるくらいになっていましたね。
先月号でも書いたんですが、「バイクに乗りたい!」アブナイ自分です。(笑)

編集後記(ほとんどプライベートな事)

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さて、この「CNCC通信!」も12回目の配信になりました。

継続は力なり!

まだまだ、試行錯誤しながら皆さんのお役に立てる内容にしていきたいと思います。

今後とも、宜しくお願いいたします。

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売上アップコンサルタント 佐々木康仁 プロフィール

株式会社CNCコンサルティング 代表取締役
小売店・飲食店向けコンサルティング、社員研修及び研修プロデュース
セミナープロデュース・出張パソコン教室・ビジネススクール運営
インターネット動画を利用したマーケティングコンサルティング
ホームページ制作(コムログクラウド販売代理店)

これまで20年以上、飲食店・家電量販店・インターネットカフェ・中洲バーなど、 様々な業種で店舗マネジメントに従事。その中で17年間は、店長としてマネジメント・マーケティングを実践。他にもパソコン教室のインストラクター、職業訓練校のパソコン講師、パソコンショップでの販売、パソコンメーカーコールセンターでのカスタマーサポート、ネットカフェでのパソコン(50台)管理など、 パソコンやITの経験・知識も豊富。
その経験とノウハウをもって、現在は「売上アップコンサルタント」として、小売店・飲食店の オーナー、店長様へ現場での実践的なマネジメント・マーケティングを指導。
現在は、福岡・久留米でマーケティングセミナと勉強会(久留米ビジネス支援塾)を開催。
セミナーで集客・売上アップを図りたいクライアント様向けに、セミナープロデューサーとして活動。自身のブランディングや情報発信、セミナーの告知・集客などに「動画(youtube)」を活用
ヒップスターゲイトへ教育コラム執筆中⇒http://hipstergate.jp/author/sasakichikugonet-club-com/

所在地    〒830-0038 福岡県久留米市西町1036-13
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